Durch Seminare und Workshops können den Mitarbeitern die Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt werden, die zur Entfaltung von Leistungsreserven gefehlt haben.

Folgende Seminare und Workshops werden inhouse angeboten und können bei Bedarf individuell gestaltet werden:

• Wertschöpfungskette Milch - Branchenwissen, Expertenwissen – mehr Info
• Rechnungswesen und Controlling in Molkereien – mehr Info

 

Wertschöpfungskette Milch - Branchenwissen, Expertenwissen

Schulungsinhalte:

Teil 1: Milcherzeugung, Milchmarktpolitik, Organisationen in der Milchwirtschaft

• Die Wertschöpfungskette Milch – Aufbau und Besonderheiten
• Milcherzeugung und Milchpreis
• Qualitätssicherung für Rohmilch
• Milchmarktpolitik
• Organisationen in der Milchwirtschaft und deren Aufgaben

Teil 2: Die Märkte für Milch und Milchprodukte; Struktur der Molkereiwirtschaft

• Die Märkte für Milch und Milchprodukte
• Die Struktur der Molkereiwirtschaft
• Bedeutende Unternehmen der Zulieferindustrie
• Bedeutende Unternehmen auf der Abnehmerseite

 

Rechnungswesen und Controlling in Molkereien (mit Workshop)

Schulungsinhalte:

Teil 1: Besonderheiten im Rechnungswesen und Controlling in Molkereien

• Rohstoff- und Mengenrechnung als unverzichtbare Grundlage
• Anforderungen an ein effektives Rohstoffcontrolling in Molkereien
• Überblick über die Rohstoffbewertung in Molkereien
• Besonderheiten beim Aufbau des Controllings in Molkereiunternehmen
• Jahresabschlussanalyse von Molkereiunternehmen
• Risikomanagement in Molkereien

Teil 2: Workshop Rechnungswesen und Controlling in Molkereien

• Rohstoffbewertung in Molkereien
• Optimale Überschussverwertung und Zukaufsentscheidung
• Grundzüge der Produktionsplanung in Molkereien
• Entscheidungsrelevante Aufbereitung der Informationen für das Molkereimanagement